Zitronen-Kräuter-Lachs mit gedünstetem Gemüse

🥘 Ingredients

• 150 g Lachsfilet
• 1 Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)
• 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2
   Das Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern würzen.
3. 3
   Einen Esslöffel Olivenöl in eine Ofenform geben und das gewürzte Lachsfilet darin platzieren.
4. 4
   Das vorbereitete Gemüse um den Lachs herum verteilen.
5. 5
   Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.
6. 6
   Das Gericht servieren und mit frischen Zitronenscheiben garnieren.

📊 Nutritional Information

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Protein: 30 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 15 g

💡 Cooking Tips

• Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, um ihn saftig zu halten.
• Verwenden Sie saisonales Gemüse für frische Aromen und maximale Nährstoffe.