Zdrava Piletina s Povrćem i Quinoom

🥘 Ingredients

• 120 g pilećih prsa bez kože
• 60 g quinoe
• 1 srednja crvena paprika
• 1 mala tikvica
• 2 šake svježeg špinata
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sok pola limuna
• 1 češanj češnjaka
• Sol i papar po ukusu
• Prstohvat origana

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinou dobro isperite i kuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju (oko 15 minuta).
2. 2
   U međuvremenu, pileća prsa narežite na trakice, posolite, popaprite i pospite origanom.
3. 3
   Na tavi zagrijte pola žlice maslinovog ulja, dodajte piletinu i pržite dok ne poprimi zlatnu boju (7-8 minuta).
4. 4
   Dodajte nasjeckani češnjak, papriku i tikvicu narezanu na kockice te pržite još 5 minuta dok povrće ne omekša.
5. 5
   Umiješajte špinat i pustite da uvene.
6. 6
   Ocijedite kuhanu quinou, začinite preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom.
7. 7
   Poslužite piletinu s povrćem na podlozi od quinoe.

📊 Nutritional Information

• Vlakna: 7 g
• Vitamin C: 85% dnevne preporučene vrijednosti
• Željezo: 18% dnevne preporučene vrijednosti
• Vitamin A: 40% dnevne preporučene vrijednosti
• Kalcij: 7% dnevne preporučene vrijednosti
• Magnezij: 22% dnevne preporučene vrijednosti

💡 Cooking Tips

• Quinou dobro isperite prije kuhanja kako biste uklonili gorčinu.
• Povrće režete na podjednake komade za ujednačeno kuhanje.
• Limun dodajte netom prije posluživanja za svježinu i bolju apsorpciju željeza.
• Ako želite više okusa, pospite svježe nasjeckanim peršinom prije serviranja.