Yüksek Proteinli Sebzeli Omlet

🥘 Ingredients

• 2 adet büyük yumurta
• 2 adet yumurta beyazı
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/2 adet yeşil biber
• 1 küçük domates
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam taze maydanoz
• Tuz
• Karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Biberleri, domatesi, soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayın.
2. 2
   Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin; hafif yumuşayana kadar kavurun.
3. 3
   Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
4. 4
   Doğranmış domatesleri ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
5. 5
   Yumurtaları ve yumurta beyazlarını bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
6. 6
   Sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün, kısık ateşte üstü pişene kadar kapağı kapalı pişirin.
7. 7
   Servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serpin.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 620 IU
• Vitamin C: 60 mg
• Kalsiyum: 90 mg
• Demir: 2 mg
• Lif: 4 g
• Potasyum: 650 mg
• Folat: 72 mcg

💡 Cooking Tips

• Protein miktarını artırmak için lor peyniri ekleyebilirsiniz.
• Sebzeleri önceden doğrayıp buzdolabında saklayarak sabah hazırlık sürenizi kısaltın.
• Omleti yapışmaz tavada pişirirseniz daha az yağ kullanabilirsiniz.
• Yumurtalarınızı fazla pişirmemeye dikkat edin; bu sayede daha yumuşak ve lezzetli olur.