Veganes Protein-Porridge mit Beeren & Chiasamen

🥘 Ingredients

• 50 g zarte Haferflocken
• 250 ml ungesüßte Mandelmilch
• 20 g veganes Vanille-Proteinpulver
• 1 TL Chiasamen
• 80 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
• 1 EL gehackte Mandeln
• 1 TL Ahornsirup (optional)
• 1/2 TL Zimt
• Prise Salz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen, Zimt und Prise Salz in einem kleinen Topf vermengen.
2. 2
   Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
3. 3
   Topf vom Herd nehmen, das vegane Proteinpulver einrühren, bis alles gut vermengt ist.
4. 4
   Das fertige Porridge in eine Schüssel füllen.
5. 5
   Mit Beeren, gehackten Mandeln und (falls gewünscht) einem Teelöffel Ahornsirup garnieren.
6. 6
   Sofort warm genießen!

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 9 g
• Vitamin C: 22 mg
• Vitamin E: 3 mg
• Magnesium: 83 mg
• Calcium: 121 mg
• Eisen: 4 mg
• Omega-3-Fettsäuren: 1,3 g

💡 Cooking Tips

• Rühre während des Kochens regelmäßig um, damit nichts am Topfboden ansetzt.
• TK-Beeren kannst du direkt unaufgetaut verwenden, sie machen das Porridge extra erfrischend.
• Das Proteinpulver erst nach dem Kochen einrühren, damit es nicht klumpt.
• Statt Mandeln kannst du auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden – achte auf deine Lieblingssorten!