Veganer Protein-Power-Quinoa-Frühstücks-Bowl

🥘 Ingredients

• 50 g Quinoa (roh)
• 100 ml ungesüßte Mandelmilch
• 80 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
• 1 kleine Banane
• 20 g veganes Proteinpulver (neutral oder Vanille)
• 10 g Chiasamen
• 1 EL gehackte Mandeln
• 1 TL Ahornsirup (optional)
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa gründlich abspülen und mit Mandelmilch in einem kleinen Topf aufkochen.
2. 2
   Quinoa bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
3. 3
   Proteinpuver, Bananenscheiben und Zimt unter den warmen Quinoa rühren.
4. 4
   Quinoa-Mischung in eine Bowl geben, mit Heidelbeeren, Chiasamen, Mandeln und Ahornsirup garnieren.
5. 5
   Warm servieren und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 8 g
• Vitamin C: 13 mg
• Eisen: 4 mg
• Magnesium: 98 mg
• Kalzium: 130 mg
• Vitamin B6: 0.3 mg

💡 Cooking Tips

• Spüle Quinoa vor dem Kochen gründlich ab, um Bitterstoffe zu entfernen.
• Möchtest du mehr Süße? Verwende ein wenig mehr Banane oder Ahornsirup, ohne deinen Kalorienrahmen wesentlich zu erhöhen.
• Die Bowl lässt sich auch am Vortag vorbereiten – perfekt für einen stressfreien Start in den Tag!