Veganer Protein-Porridge mit Beeren

🥘 Ingredients

• 40 g Haferflocken
• 200 ml Hafermilch (ungesüßt)
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL veganes Vanille-Proteinpulver
• 50 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
• 1 TL Ahornsirup
• 1 Prise Zimt
• 10 g Mandeln (gehackt)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken, Hafermilch und Chiasamen in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
2. 2
   Veganes Proteinpulver einrühren und den Zimt dazugeben.
3. 3
   Die Hitze reduzieren und den Porridge 3–5 Minuten köcheln lassen, bis er cremig ist.
4. 4
   Nach Belieben mit Ahornsirup süßen.
5. 5
   Den Porridge in eine Schüssel geben, die Beeren und Mandeln darauf verteilen und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 9 g
• Vitamin C: 22 mg
• Eisen: 4 mg
• Magnesium: 75 mg
• Kalzium: 170 mg

💡 Cooking Tips

• Du kannst gefrorene Beeren direkt verwenden, sie tauen im warmen Porridge schnell auf.
• Um einen besonders cremigen Porridge zu bekommen, immer wieder umrühren.
• Protein variieren: Du kannst auch ein neutrales oder Schoko-Proteinpulver wählen.
• Mandeln erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knackig bleiben.