Veganer Power-Quinoa-Smoothie-Bowl

🥘 Ingredients

• 40 g gekochte Quinoa
• 100 ml ungesüßte Mandelmilch
• 60 g gefrorene Himbeeren
• 60 g gefrorene Heidelbeeren
• 1 kleine Banane (ca. 90 g)
• 1 EL Chiasamen
• 1 TL Mandelmus
• 1 TL Agavendicksaft (optional)
• 2 EL Granatapfelkerne
• 10 g Kokoschips

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. 2
   Banane schälen und zusammen mit den Beeren, gekochter Quinoa, Mandelmilch, Chiasamen und Mandelmus in einen Mixer geben.
3. 3
   Alles zu einer cremigen Masse pürieren, nach Geschmack mit Agavendicksaft süßen.
4. 4
   Den Smoothie-Bowl in eine Schüssel füllen.
5. 5
   Mit Granatapfelkernen und Kokoschips garnieren.
6. 6
   Sofort genießen!

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 8 g
• Vitamin C: 25 mg (31% Tagesbedarf)
• Vitamin E: 4 mg (33% Tagesbedarf)
• Vitamin B6: 0,3 mg (21% Tagesbedarf)
• Magnesium: 90 mg (24% Tagesbedarf)
• Eisen: 4 mg (29% Tagesbedarf)
• Kalium: 430 mg (22% Tagesbedarf)
• Calcium: 130 mg (16% Tagesbedarf)

💡 Cooking Tips

• Verwende gefrorene Beeren, damit der Bowl super frisch und cremig bleibt.
• Koche die Quinoa am Vorabend, um morgens Zeit zu sparen.
• Variiere beim Topping je nach Saison mit frischen Früchten.
• Nutze einen leistungsstarken Mixer für eine besonders feine Konsistenz.
• Achte darauf, dass die Mandelmilch ungesüßt und ohne Zusätze ist.