Veganer Frühstücks-Power-Bowl

🥘 Ingredients

• 60 g Haferflocken (zart)
• 150 ml ungesüßte Mandelmilch
• 80 g Sojajoghurt natur (vegan)
• 1 mittelgroßer Apfel, gewürfelt
• 1 EL Chiasamen
• 15 g gehackte Mandeln
• 1 TL Zimt
• 1 TL Ahornsirup
• 50 g frische Heidelbeeren

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit Mandelmilch, Sojajoghurt und Chiasamen in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. 2
   Apfelwürfel und Heidelbeeren unterheben.
3. 3
   Mit Zimt, Ahornsirup und Mandeln bestreuen.
4. 4
   Alles nochmals umrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.
5. 5
   Genieße die Schüssel frisch zum Frühstück.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 9 g
• Vitamin C: 8 mg
• Vitamin E: 5 mg
• Kalzium: 210 mg
• Eisen: 4 mg
• Kalium: 410 mg
• Magnesium: 62 mg

💡 Cooking Tips

• Die Bowl kann am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
• Füge bei Wunsch weitere Beeren hinzu – sie erhöhen die Antioxidantien und das Aroma.
• Wer mag, kann Zimt durch Vanille ersetzen.
• Chiasamen vorab separat in Mandelmilch quellen lassen, das sorgt für extra Cremigkeit.
• Vorsicht bei Nussallergien – Mandeln können auch durch Kerne (z.B. Sonnenblume) ersetzt werden.