Ugnsbakad lax med örter och grönsaker
En lätt och klassisk middag som stöder din viktminskning, samtidigt som du ger kroppen massor av näring och smak.
360
Calories
29g
Protein
17g
Carbs
20g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g laxfilé
- 1 msk olivolja
- 1/2 citron
- 1 tsk torkad dill
- 1 tsk torkad persilja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 60 g broccoli
- 50 g morot
- 50 g paprika
- 40 g röd lök
👨🍳 Instructions
-
1Sätt ugnen på 200 grader.
-
2Placera laxfilén på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
-
3Pressa citron över laxen och ringla olivolja ovanpå.
-
4Strö dill, persilja, salt och peppar över laxen.
-
5Skär broccoli, morot, paprika och röd lök i bitar och lägg runt laxen på plåten.
-
6Blanda grönsakerna med lite olivolja, salt och peppar.
-
7Tillaga i mitten av ugnen 18-20 minuter, tills laxen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
-
8Servera direkt från plåten och njut!
📊 Nutritional Information
- Fiber: 6 g
- Kostfiber bidrar till långvarig mättnad
- Vitamin A: 2100 IU
- Vitamin C: 58 mg
- Järn: 1,2 mg
- Kalium: 720 mg
- Kalcium: 65 mg
- Vitamin D: 9 μg
💡 Cooking Tips
- För extra smak kan du toppa laxen med färska örter vid servering.
- Vill du spara tid? Skär grönsakerna i förväg och förvara i kylskåpet.
- Tänk på att inte överbaka laxen – den ska vara lite glansig i mitten för bästa saftighet.
- Om du vill ha mer krispiga grönsaker kan du använda varmluftsfunktion om ugnen har det.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Det här receptet är noggrant utvalt för att stötta dig på din resa mot viktminskning, samtidigt som det fokuserar på att äta hälsosamt – precis det du har siktat mot! Laxen är full av protein och nyttiga fetter som hjälper dig hålla dig mätt, och de färgrika grönsakerna ger dig extra vitaminer och mineraler som är viktiga för hälsa och välbefinnande. Att laga klassisk, enkel mat är ett smart val för din målsättning – och du har redan tagit ett stort steg mot en hälsosammare vardag genom att prioritera bättre matvanor. Fortsätt så – du inspirerar!