Tostadas Integrales con Aguacate, Huevo Pochado y Tomates Cherry

🥘 Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 aguacate pequeño
• 2 huevos
• 6 tomates cherry
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de semillas de chía (opcional)
• 1 pizca de pimentón dulce

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. 2
   Mientras tanto, en una olla pequeña, calienta agua hasta casi hervir; agrega un chorrito de vinagre (opcional).
3. 3
   Casca los huevos uno por uno en tazas pequeñas y, suavemente, viértelos en el agua caliente para pocharlos durante 3 minutos. Escúrrelos cuidadosamente.
4. 4
   Pela y aplasta el aguacate en un bol. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. 5
   Unta el aguacate sobre las tostadas, coloca encima los huevos pochados y decora con tomates cherry partidos por la mitad.
6. 6
   Espolvorea semillas de chía y una pizca de pimentón dulce para realzar el sabor.
7. 7
   Sirve inmediatamente y disfruta de tu nutritivo desayuno.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 8 g
• Vitamina A: 12% VRN
• Vitamina C: 23% VRN
• Vitamina E: 11% VRN
• Calcio: 9% VRN
• Hierro: 18% VRN
• Magnesio: 15% VRN
• Potasio: 21% VRN

💡 Cooking Tips

• Si es la primera vez que haces huevos pochados, puedes usar un colador pequeño para ayudar a eliminar el exceso de clara.
• Elige pan 100% integral para asegurarte de una mayor cantidad de fibra y saciedad.
• Puedes agregar especias frescas como albahaca o cilantro para un toque extra de sabor.
• Controla el tiempo de cocción para que la yema quede cremosa, pero cocida y segura al consumir.