Tostadas de Huevo y Aguacate con Pollo y Queso

🥘 Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral
• 2 huevos grandes
• 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1/2 aguacate maduro
• 30 g de queso rallado (cheddar o manchego)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
2. 2
   En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. 3
   Batir ligeramente los huevos, agregar sal y pimienta, y cocinar revueltos hasta que estén en el punto deseado.
4. 4
   Mientras tanto, cortar el aguacate en rodajas finas.
5. 5
   Sobre cada tostada, colocar las rodajas de aguacate, luego el pollo desmenuzado.
6. 6
   Agregar los huevos revueltos por encima y terminar con el queso rallado.
7. 7
   Gratinar en el grill (opcional) hasta que el queso se derrita.
8. 8
   Decorar con perejil y servir caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7g
• Vitamina B12: 22% VD
• Hierro: 14% VD
• Vitamina A: 13% VD
• Calcio: 16% VD
• Potasio: 11% VD

💡 Cooking Tips

• Para una textura cremosa, puedes mezclar el aguacate y untarlo como base.
• Si prefieres otros tipos de queso, elige uno bajo en grasa o tus favoritos.
• Cocina los huevos a fuego bajo para que queden más suaves y esponjosos.
• Verifica que el pollo esté bien cocido para evitar riesgos alimentarios.