Tostadas clásicas de aguacate y huevo con tomate fresco

🥘 Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 huevo grande
• 1/2 aguacate maduro
• 4 rodajas de tomate
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora hasta que estén doradas.
2. 2
   Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente con la cucharadita de aceite de oliva y cocina el huevo al gusto (a la plancha o pochado).
3. 3
   Machaca el aguacate y úntalo sobre las tostadas calientes.
4. 4
   Coloca las rodajas de tomate sobre el aguacate y añade una pizca de sal y pimienta.
5. 5
   Pon el huevo cocinado encima de las tostadas y decora con el perejil fresco si lo deseas.
6. 6
   Sirve inmediatamente y disfruta de tu desayuno saludable.

📊 Nutritional Information

• Vitamina E: 12% del valor diario
• Vitamina C: 8% del valor diario
• Hierro: 10% del valor diario
• Calcio: 7% del valor diario
• Fibra dietética: 6 g
• Potasio: 530 mg

💡 Cooking Tips

• Asegúrate de elegir pan integral verdadero para maximizar el contenido de fibra.
• Si lo prefieres, puedes preparar el huevo pochado para reducir el uso de aceite.
• Añade unas gotas de jugo de limón al aguacate para evitar que se oxide y para un toque fresco.
• Corta los ingredientes justo antes de usarlos para conservar su sabor y textura.
• Supervisa el tostado del pan para evitar que se queme.