Tostadas Clásicas con Huevo, Aguacate y Pollo a la Plancha

🥘 Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 huevo grande
• 80 g de pechuga de pollo a la plancha
• 1/2 aguacate maduro
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Unas hojas de espinaca fresca
• 1 tomate pequeño en rodajas

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
2. 2
   En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la pechuga de pollo hasta que esté bien hecha y dorada por fuera. Sazona con sal y pimienta al gusto. Corta en tiras.
3. 3
   En la misma sartén, fríe el huevo hasta el punto deseado.
4. 4
   Machaca el aguacate y úntalo sobre las tostadas.
5. 5
   Agrega rodajas de tomate y hojas de espinaca sobre el aguacate.
6. 6
   Coloca el pollo en tiras y el huevo frito encima de las tostadas.
7. 7
   Espolvorea con un poco más de sal y pimienta si lo deseas y sirve de inmediato.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7 g
• Vitamina C: 18 mg
• Hierro: 3 mg
• Calcio: 110 mg
• Vitamina A: 550 IU
• Potasio: 670 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana.
• Utiliza pan integral grueso para que soporte bien los ingredientes.
• Añade semillas de chía o linaza si quieres un extra de nutrientes.
• Evita cocinar el huevo a fuego muy alto para que quede más jugoso.