Tostada Integral con Huevo, Aguacate y Tomate

🥘 Ingredients

• 1 rebanada de pan integral (40 g)
• 1 huevo grande
• 1/4 de aguacate maduro
• 4 rodajas de tomate rojo
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tuesta la rebanada de pan integral hasta que esté dorada y crujiente.
2. 2
   En una sartén pequeña, calienta la cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
3. 3
   Casca el huevo y cocínalo al gusto (puedes hacerlo pochado, cocido o frito con poco aceite).
4. 4
   Mientras se cocina el huevo, machaca el aguacate y mézclalo con una pizca de sal y pimienta.
5. 5
   Unta el aguacate sobre la tostada caliente.
6. 6
   Añade las rodajas de tomate encima del aguacate.
7. 7
   Coloca el huevo cocido sobre la tostada, espolvorea perejil picado y un poco más de pimienta.
8. 8
   Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno balanceado y clásico.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 6 g
• Vitamina A: 15% VRN
• Vitamina C: 18% VRN
• Hierro: 11% VRN
• Calcio: 8% VRN
• Magnesio: 9% VRN
• Potasio: 14% VRN

💡 Cooking Tips

• Elige pan integral con alto contenido de fibra para mayor saciedad.
• Puedes cocer el huevo en agua para una alternativa más ligera que el huevo frito.
• Agrega hojas verdes como espinaca para más vitaminas.
• Si quieres reducir el aceite, unta el sartén con una servilleta apenas mojada en aceite.