Tostada Integral con Aguacate, Huevo y Tomate

🥘 Ingredients

• 1 rebanada de pan integral (40g)
• 1 huevo grande
• 1/3 de aguacate maduro
• 4 rodajas de tomate fresco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Unas hojas de perejil o cilantro fresco (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tuesta la rebanada de pan integral hasta que esté dorada y crujiente.
2. 2
   Mientras se tuesta el pan, corta el aguacate en rodajas finas y las rodajas de tomate.
3. 3
   Calienta una sartén antiadherente con media cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Casca el huevo y cocínalo al gusto (a la plancha o pochado).
4. 4
   Coloca el tomate sobre la tostada, luego el aguacate.
5. 5
   Añade el huevo recién hecho encima del aguacate.
6. 6
   Rocía con la media cucharadita restante de aceite de oliva, sal, pimienta y, si lo deseas, decora con perejil fresco.
7. 7
   Sirve y disfruta de inmediato de este desayuno equilibrado.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6g
• Vitamina A: 18% IRD
• Vitamina C: 27% IRD
• Vitamina E: 12% IRD
• Folato: 15% IRD
• Hierro: 10% IRD
• Magnesio: 13% IRD
• Potasio: 390mg
• Calcio: 6% IRD

💡 Cooking Tips

• Elige pan integral 100% para mayor saciedad y aporte de fibra.
• Puedes cocinar el huevo como prefieras: pochado, revuelto o a la plancha.
• Utiliza una sartén antiadherente para reducir la cantidad de aceite y mantener bajo el contenido calórico.
• Para un extra de sabor y frescura, añade unas gotas de limón sobre el aguacate.
• Si quieres preparar todo más rápido, puedes tener los ingredientes listos desde la noche anterior (menos el huevo).