Tostada Integral con Aguacate, Huevo Poché y Tomate

🥘 Ingredients

• 1 rebanada de pan integral (40 g)
• 1 huevo grande
• 1/4 de aguacate maduro
• 4 rodajas finas de tomate
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Sal marina al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Unas hojas frescas de albahaca (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tostar la rebanada de pan integral hasta que esté crujiente.
2. 2
   Mientras, hervir agua en una olla pequeña. Rompe el huevo en una taza y viértelo suavemente en el agua para escalfarlo durante 3 minutos. Sácalo con una espumadera y escurre el exceso de agua.
3. 3
   Machaca el aguacate y extiéndelo sobre la tostada. Añade una pizca de sal y pimienta.
4. 4
   Coloca encima el huevo poché y las rodajas de tomate.
5. 5
   Rocía con aceite de oliva y decora con hojas de albahaca si lo deseas.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 6 g
• Vitamina E: 21% IDR
• Vitamina C: 11% IDR
• Hierro: 9% IDR
• Calcio: 7% IDR
• Potasio: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Para un huevo poché perfecto, usa solo agua suavemente burbujeante y agrega una pizca de vinagre para mantener clara la forma.
• Puedes preparar el aguacate justo antes de consumir para evitar que se oxide.
• Ajusta la cantidad de aguacate para controlar las calorías según tu preferencia.