Tostada Clásica de Aguacate y Huevo

🥘 Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 aguacate mediano maduro
• 2 huevos grandes
• 1 tomate pequeño en rodajas
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Cilantro fresco (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
2. 2
   Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y aplasta la pulpa con un tenedor.
3. 3
   Unta el aguacate sobre las rebanadas de pan tostado, agrega una pizca de sal y pimienta.
4. 4
   Pon a hervir agua en una olla pequeña y añade un chorrito de vinagre.
5. 5
   Pocha cada huevo durante 3 minutos y sácalos cuidadosamente.
6. 6
   Coloca el huevo pochado sobre las tostadas con aguacate.
7. 7
   Añade las rodajas de tomate, esparce las semillas de chía y rocía con aceite de oliva.
8. 8
   Decora con cilantro fresco si lo deseas y sirve de inmediato.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7 g
• Vitamina E: 18% VD
• Potasio: 570 mg
• Hierro: 12% VD
• Calcio: 9% VD
• Vitamina C: 15% VD

💡 Cooking Tips

• Si prefieres puedes cocinar los huevos a la plancha en lugar de pochados.
• Agrega un poco de jugo de limón al aguacate para evitar que se oxide.
• El pan integral proporciona más fibra y te saciará por más tiempo.
• Asegúrate de hervir el agua suavemente antes de pochar el huevo para evitar que se desarme.