Tortilla de Espinacas y Tomate con Tostadas Integrales y Fruta Fresca

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate mediano, picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 rebanadas de pan integral
• 1 naranja, pelada y segmentada
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. 2
   Añade las espinacas y el tomate picado, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
3. 3
   Bate los huevos en un bol, sazona con sal y pimienta, y vierte sobre las verduras en la sartén.
4. 4
   Cocina la mezcla de huevo hasta que esté firme, luego voltea la tortilla para cocinar el otro lado.
5. 5
   Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan integral.
6. 6
   Sirve la tortilla caliente acompañada de las tostadas integrales y los segmentos de naranja fresca.

📊 Nutritional Information

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 20 g
• Carbohidratos: 45 g
• Grasas: 20 g
• Fibra: 8 g

💡 Cooking Tips

• Para una tortilla más esponjosa, añade una cucharada de leche al batir los huevos.
• Asegúrate de no sobrecocinar los huevos para mantener la textura suave.
• Puedes añadir hierbas frescas como el perejil o el orégano para un sabor extra.