Tortilla de Claras con Espinacas y Champiñones

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 taza de espinacas frescas
• ½ taza de champiñones rebanados
• 1 tomate pequeño, picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 rebanadas de pan integral tostado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. 2
   Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
3. 3
   Agrega las espinacas y el tomate, y cocina hasta que las espinacas se marchiten.
4. 4
   Mientras tanto, bate las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
5. 5
   Vierte las claras sobre los vegetales en la sartén y cocina hasta que la tortilla esté firme, volteando una vez si es necesario.
6. 6
   Sirve la tortilla acompañada de las rebanadas de pan integral tostado.

📊 Nutritional Information

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 6 g

💡 Cooking Tips

• Para una tortilla más esponjosa, bate ligeramente las claras de huevo antes de verterlas en la sartén.
• Puedes añadir especias como orégano o pimentón para realzar el sabor sin añadir calorías adicionales.
• Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que los vegetales se cocinen de manera uniforme.