Soczysty filet z kurczaka z warzywami z patelni

🥘 Ingredients

• 150 g filetu z piersi kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 średnia cukinia
• 1 mała czerwona papryka
• 1/2 czerwonej cebuli
• 100 g brokułów
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji
• sok z 1/2 cytryny

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka umyj, osusz i delikatnie rozbij, dopraw solą oraz pieprzem.
2. 2
   Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w plastry lub paski, brokuł podziel na różyczki.
3. 3
   Rozgrzej oliwę na dużej patelni, w pierwszej kolejności usmaż kurczaka z obu stron (ok. 5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty).
4. 4
   Zdejmij kurczaka z patelni, na tej samej oliwie podsmaż warzywa oraz czosnek przez około 6-7 minut.
5. 5
   Wrzuc kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj sok z cytryny i smaż razem jeszcze 2 minuty.
6. 6
   Przed podaniem posyp świeżym tymiankiem lub natką pietruszki.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 78 mg
• Witamina A: 950 IU
• Wapń: 60 mg
• Potas: 730 mg
• Żelazo: 2 mg
• Magnez: 45 mg

💡 Cooking Tips

• Nie smaż kurczaka zbyt długo – wtedy będzie nadal soczysty.
• Możesz dodać odrobinę ostrej papryki dla wyrazistszego smaku.
• Pokrój warzywa na równej wielkości kawałki, aby równo się smażyły.
• Jeśli nie masz świeżej pietruszki/tymianku, użyj suszonych ziół – efekt będzie równie aromatyczny.