Slanke Griekse Omelet

🥘 Ingredients

• 2 middelgrote eieren
• 30 g magere feta
• 50 g cherrytomaatjes, gehalveerd
• 30 g spinazie
• 1 eetlepel magere melk
• 1 theelepel olijfolie
• 1 takje verse dille, fijngehakt
• Peper en zout naar smaak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Klop de eieren los met de melk, peper en zout in een kom.
2. 2
   Verwarm de olijfolie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur.
3. 3
   Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
4. 4
   Giet het eimengsel over de spinazie en verdeel de cherrytomaten en feta erover.
5. 5
   Bak de omelet 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant bijna gestold.
6. 6
   Vouw de omelet dubbel en laat nog 1 minuut bakken.
7. 7
   Garneer met de verse dille voor het serveren.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 32% van ADH
• Vitamine C: 18% van ADH
• Calcium: 21% van ADH
• IJzer: 17% van ADH
• Voedingsvezels: 2 g

💡 Cooking Tips

• Gebruik een goede antiaanbakpan voor een luchtige omelet zonder plakken.
• Bak de spinazie kort zodat hij fris en groen blijft.
• Voor extra pit kun je een beetje paprikapoeder toevoegen.