Salata sățioasă cu piept de pui, avocado și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g avocado
• 50 g roșii cherry
• 60 g castravete
• 30 g salată verde (mix verdețuri: rucola, baby spanac, valeriană)
• 10 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță suc de lămâie
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pregătește pieptul de pui: condimentează-l cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau tigaie grill până devine auriu și bine făcut (aprox. 8-10 minute). Lasă-l să se răcească și taie-l fâșii.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ceapa în felii subțiri.
3. 3
   Taie avocado-ul cubulețe mici.
4. 4
   Într-un bol mare, adaugă salata verde, roșiile, castravetele, ceapa și avocado-ul.
5. 5
   Adaugă pieptul de pui tăiat și amestecă ușor toate ingredientele.
6. 6
   Prepară dressing-ul: amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie și toarnă peste salată.
7. 7
   Amestecă ușor, asezonează cu sare și piper după gust și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 22 mg (24% VNR)
• Vitamina A: 350 µg (44% VNR)
• Folat: 70 µg (18% VNR)
• Potasium: 580 mg (16% VNR)
• Calciu: 58 mg (8% VNR)
• Fier: 1,6 mg (11% VNR)

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui răcit pentru a evita gătirea excesivă a legumelor prin căldura cărnii.
• Taie avocado-ul chiar înainte de servire pentru a preveni oxidarea și înnegrirea.
• Dacă vrei să adaugi mai multă aromă, presară puțin oregano sau busuioc peste salată.
• Atenție la proporția dressing-ului pentru a evita un exces de grăsimi!
• Dacă nu ai grill, poți folosi o tigaie antiaderentă fără ulei suplimentar.