Salata energizantă cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui fără piele
• 1/2 avocado
• 1 mână de rucola
• 1 roșie mare
• 1/4 castravete
• 1 lingură de porumb fiert
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță suc de lămâie
• sare și piper după gust
• puțină ceapă roșie (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie pieptul de pui în bucăți potrivite. Condimentează cu sare și piper.
2. 2
   Gătește pieptul de pui pe tigaia grill sau pe grătar timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până se rumenește.
3. 3
   Între timp spală și taie roșia, castravetele și avocado în cuburi.
4. 4
   Pune rucola, roșia, castravetele, avocado și porumbul într-un bol mare de salată.
5. 5
   Taie pieptul de pui gătit în fâșii și adaugă-l peste legume.
6. 6
   Stropește cu uleiul de măsline și sucul de lămâie.
7. 7
   Amestecă ușor toate ingredientele și gustă de sare și piper.
8. 8
   Adaugă ceapă roșie după preferință și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 6 g
• Vitamina C: 35 mg
• Vitamina A: 550 IU
• Potasiu: 700 mg
• Calciu: 60 mg
• Fier: 1.2 mg
• Acizi grași Omega-3: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru a obține un piept de pui fraged, lasă-l 10 minute la marinat cu zeamă de lămâie și piper.
• Nu supra-coace puiul pentru a păstra textura suculentă.
• Folosește un fir de folie alimentară peste puiul gătit pentru a-l menține cald înainte de servire.