Salata clasică de pui cu legume și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 mână mare de salată verde (aprox. 40 g)
• 4 roșii cherry
• 1/4 castravete
• 1 morcov mic
• 30 g ardei gras roșu
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de iaurt grecesc 2% (aprox. 40 g)
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• ½ linguriță semințe de floarea-soarelui (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri și rumenește-l pe grătar sau tigaie grill până este bine făcut.
2. 2
   Spală și rupe bucăți salata verde. Taie roșiile cherry pe jumătate, castravetele rondele, morcovul fâșii subțiri (julienne/sau răzuit), și ardeiul felii.
3. 3
   Amestecă toate legumele într-un bol mare.
4. 4
   Într-un bol mic, combină iaurtul grecesc cu uleiul de măsline, zeama de lămâie, muștarul, sare și piper.
5. 5
   Adaugă pieptul de pui peste legume, toarnă dressingul de iaurt și amestecă ușor.
6. 6
   Presară semințele de floarea-soarelui la final, dacă dorești un plus de crocant.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 82% VNR
• Vitamina C: 54% VNR
• Calciu: 11% VNR
• Fier: 13% VNR
• Magneziu: 9% VNR
• Potasiu: 20% VNR

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui rămas de la cină pentru a scurta timpul de preparare.
• Poți varia legumele în funcție de ce ai în frigider (spanac, ridichi, broccoli).
• Pentru un gust mai intens, marinează puiul cu lămâie și ierburi înainte de a-l găti.
• Verifică mereu dacă puiul e bine făcut (nu roz la interior).
• Dacă dorești mai multă savoare și poți consuma, adaugă puțin parmezan ras.
• Dressingul se poate prepara din timp și păstra câteva zile la frigider.