Salată sățioasă de pui cu legume crocante

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 50 g salată verde (mix)
• 40 g castravete
• 40 g roșii cherry
• 30 g morcov ras
• 25 g ardei gras
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură iaurt grecesc 2%
• Piper și sare după gust
• 1 crenguță pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau tigaie antiaderentă până devine rumen și fraged. Lasă-l la răcit și taie-l cubulețe.
2. 2
   Spală bine toate legumele și taie-le după preferință.
3. 3
   Într-un bol mare, adaugă salata verde, castravetele, roșiile, morcovul, ardeiul gras și bucățelele de pui.
4. 4
   Pregătește un dressing din iaurt, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și piper, apoi toarnă-l peste salată.
5. 5
   Amestecă ușor și presară pătrunjel tocat deasupra.
6. 6
   Servește imediat pentru un gust proaspăt și crocant.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 45% DZR
• Vitamina C: 52% DZR
• Calciu: 7% DZR
• Fier: 10% DZR
• Fibre: 4 g
• Potasiu: 600 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește pui răcit pentru ca salata să rămână proaspătă și legumele crocante.
• Taie legumele în forme diferite pentru aspect apetisant.
• Adaugă pătrunjel proaspăt la final pentru un plus de aromă și vitamine.
• Nu adăuga prea mult ulei pentru a păstra valoarea calorică scăzută.