Salată sățioasă cu pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 mână mare de mix de salată verde (spanac, rucola, salată iceberg)
• 6 roșii cherry
• 1/4 castravete
• 60 g ardei gras (roșu sau galben)
• 1 lingură semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• opțional: câteva fire de pătrunjel pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper și gătește-l pe grătar sau tigaie grill până devine auriu și bine făcut (aprox. 7-8 minute pe fiecare parte).
2. 2
   Lasă puiul să se răcească puțin, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Spală și taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul cubulețe.
4. 4
   Într-un castron mare, adaugă mixul de salată, legumele, feliile de pui și semințele de dovleac.
5. 5
   Amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, muștarul, sare și piper pentru a obține vinegreta.
6. 6
   Toarnă vinegreta peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Decorează cu pătrunjel proaspăt și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 67 mg
• Vitamina A: 1429 IU
• Calciu: 72 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 52 mg
• Potasiu: 743 mg

💡 Cooking Tips

• Pregătește pieptul de pui în avans pentru a salva timp la prânz.
• Poți folosi legume proaspete preferate sau de sezon.
• Nu depăși cantitatea de ulei din vinegretă pentru a menține rețeta light.
• Ai grijă să nu gătești prea mult puiul pentru a rămâne fraged.
• Spală bine frunzele de salată pentru prospețime și siguranță.