Salată sățioasă cu piept de pui, legume proaspete și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 60 g salată verde mixtă (rucola, baby spanac, salată iceberg)
• 60 g roșii cherry
• 50 g castravete crud
• 30 g ardei gras roșu
• 20 g ceapă roșie tăiată fin
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 40 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 lingură mărar sau pătrunjel verde tocat
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper și gătește-l la grătar sau tigaie grill pentru 5-7 minute pe fiecare parte până se rumenește și este pătruns.
2. 2
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri după ce s-a răcit ușor.
3. 3
   Într-un bol mare, adaugă salata verde, roșiile cherry tăiate pe jumătate, castravetele feliat, ardeiul tăiat cuburi și ceapa.
4. 4
   Pentru dressing: amestecă iaurtul cu uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare, piper și verdeață tocată.
5. 5
   Pune fâșiile de pui peste legume, toarnă dressingul și amestecă ușor.
6. 6
   Servește imediat, decorând cu extra verdeață, după gust.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 820 IU
• Calciu: 97 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, marinează pieptul de pui cu o seară înainte cu puțină zeamă de lămâie și ierburi aromatice.
• Nu găti pieptul de pui prea mult, ca să rămână fraged și suculent.
• Poți varia verdețurile folosite în funcție de sezon sau preferință.
• Dacă dorești un dressing mai cremos, adaugă 1 linguriță de muștar Dijon.