Salată sățioasă cu piept de pui la grătar și legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 praf de sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 50 g mix de salată verde (valeriană, rucola, baby spanac)
• 5 roșii cherry tăiate pe jumătate
• 50 g castravete tăiat rondele
• 30 g morcov ras
• 30 g ardei gras galben, tăiat fâșii
• 1 lingură semințe de dovleac
• 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie grill sau pe grătar și gătește pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până este bine pătruns.
3. 3
   Lasă puiul să se odihnească 2 minute, apoi taie-l fâșii subțiri.
4. 4
   Într-un bol mare, combină mixul de salată, roșiile cherry, castravetele, morcovul și ardeiul gras.
5. 5
   Așază fâșiile de pui peste salată, presară semințele de dovleac și stropește totul cu suc de lămâie.
6. 6
   Amestecă ușor ingredientele și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 77 mg
• Vitamina A: 2350 IU
• Calciu: 85 mg
• Magneziu: 56 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 570 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru extra aromă, marinează pieptul de pui cu zeamă de lămâie și puțin usturoi timp de 15 minute înainte de gătire.
• Taie legumele cât mai uniform pentru o textură plăcută în fiecare furculiță.
• Dacă vrei o textură mai crocantă la salată, adaugă la final câteva frunze de mentă proaspătă.