Salată rustică cu piept de pui la grătar și legume crocante

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 60 g salată verde mixtă (rucola, spanac, lollo)
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 40 g brânză feta light
• 10 g semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță oțet balsamic
• sare și piper după gust
• 1 frunză de busuioc proaspăt (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi frige-l pe grill sau tigaie până devine rumen și bine făcut, aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte.
2. 2
   Spală bine salata verde, roșiile, castravetele și ardeiul. Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul cubulețe.
3. 3
   Taie pieptul de pui gata preparat fâșii subțiri.
4. 4
   Într-un bol mare, combină salata verde, roșiile, castravetele, ardeiul și bucățile de pui.
5. 5
   Adaugă brânza feta zdrobită și semințele de dovleac.
6. 6
   Prepară un dressing din ulei de măsline și oțet balsamic și toarnă-l peste salată.
7. 7
   Amestecă ușor, presară frunza de busuioc (opțional), potrivește de sare și piper și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 22% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 38% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 16% din doza zilnică recomandată
• Fier: 14% din doza zilnică recomandată
• Potasiu: 610 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un extra gust, marinează pieptul de pui cu puțin usturoi pisat și zeamă de lămâie înainte de a-l găti.
• Nu supra-găti puiul, pentru a rămâne fraged.
• Folosește legume proaspete pentru o textură crocantă și maxim de vitamine.
• Dacă vrei salata mai sățioasă, adaugă câteva frunze de baby spanac.
• Verifică brânza feta să fie light pentru a menține nivelul de grăsimi scăzut.