Salată proteică clasică cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 40 g salată verde mix
• 45 g castravete
• 50 g roșii cherry
• 30 g morcov ras
• 50 g avocado
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui pe grătar sau tigaie antiaderentă, presărând puțină sare și piper.
2. 2
   Taie legumele (castravete, roșii, morcov, avocado) cubulețe sau felii, după preferință.
3. 3
   Într-un bol mare, combină salata verde, roșiile, castravetele, morcovul și avocado.
4. 4
   Taie pieptul de pui fâșii și adaugă-l peste salată.
5. 5
   Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie și muștarul Dijon, adăugând puțină sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată, amestecă delicat și presară pătrunjel tocat.
7. 7
   Servește imediat pentru a beneficia de prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre alimentare: 5 g
• Vitamina C: 42 mg
• Vitamina A: 770 µg
• Calciu: 60 mg
• Fier: 1.7 mg
• Potasiu: 780 mg
• Magneziu: 38 mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti prea mult pieptul de pui, pentru a rămâne suculent.
• Adaugă dressingul imediat înainte de servire, pentru ca salata să rămână crocantă.
• Poți adăuga semințe de dovleac sau câteva nuci pentru un plus de crocant.
• Spală bine toate legumele înainte de utilizare.