Salată hrănitoare de pui cu legume crocante și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 50 g salată verde mixtă
• 30 g roșii cherry
• 30 g castravete
• 25 g morcov ras
• 1 lingură de porumb dulce (aprox. 20 g)
• 2 linguri de iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline
• pătrunjel proaspăt
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui la grătar în fâșii subțiri.
2. 2
   Pune salata verde, roșiile cherry tăiate jumătăți, castravetele și morcovul ras într-un bol.
3. 3
   Adaugă porumbul dulce peste legume.
4. 4
   Așază fâșiile de piept de pui peste legumele pregătite.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu muștarul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Presară pătrunjelul tocat deasupra pentru un plus de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 22 mg (24% din DZR)
• Vitamina A: 960 IU (20% din DZR)
• Calciu: 82 mg (8% din DZR)
• Fier: 1 mg (7% din DZR)
• Potasiu: 520 mg

💡 Cooking Tips

• Prepară pieptul de pui la grătar pentru a reduce grăsimile adăugate.
• Folosește iaurt grecesc degresat pentru un dressing cremos, dar light.
• Te poți juca cu legumele de sezon pentru mai multă varietate.
• Amestecă salata doar înainte de servire pentru a păstra textura crocantă.
• Nu adăuga sare în exces pentru a evita retenția de apă.