Salată hrănitoare cu piept de pui la grătar și quinoa

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat, fără piele
• 50g quinoa
• 60g spanac proaspăt
• 50g roșii cherry
• 50g castraveți
• 30g ardei gras roșu
• 20g ceapă roșie
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri iaurt grecesc degresat
• suc de la o jumătate de lămâie
• sare și piper după gust
• oregano uscat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi las-o la răcit.
2. 2
   Asezonează pieptul de pui cu sare, piper și oregano, apoi gătește-l pe grătar sau grill până când devine auriu și bine pătruns (aprox. 5-6 minute pe fiecare parte).
3. 3
   Lasă puiul să se odihnească 3 minute, apoi taie-l felii.
4. 4
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castraveții și ardeiul în cubulețe, ceapa fâșii subțiri.
5. 5
   Într-un bol mare amestecă spanacul, quinoa, roșiile, castraveții, ardeiul și ceapa.
6. 6
   Adaugă puiul feliat deasupra.
7. 7
   Prepară dressingul amestecând iaurtul grecesc cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
8. 8
   Toarnă dressingul peste salată, amestecă ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6g
• Vitamina C: 42mg (60% VNR)
• Vitamina B6: 0.7mg (45% VNR)
• Calciu: 110mg (14% VNR)
• Fier: 2.2mg (28% VNR)
• Potasiu: 720mg (36% VNR)

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust și mai intens, marinează puiul în iaurt cu ierburi aromatice timp de 30 de minute înainte de gătire.
• Poți pregăti quinoa și puiul de cu seara pentru a-ți ușura prepararea prânzului.
• Nu supragăti puiul — va deveni uscat! Testează-l cu o furculiță, să fie suculent.
• Dacă ai fructe de avocado, poți adăuga câteva felii pentru textura cremoasă (atenție la calorii).