Salată hrănitoare cu piept de pui la grătar și legume de sezon

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui la grătar
• 40 g mix de salată verde
• 40 g spanac proaspăt
• 70 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g morcov ras
• 25 g ardei gras roșu
• 20 g ceapă roșie
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin (15 ml)
• Zeama de la o jumătate de lămâie
• 1 lingură semințe de dovleac
• Sare, piper după gust
• Oregano uscat sau pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui pe grătar sau la grill, condimentat cu sare și piper.
2. 2
   Lasă-l să se răcească ușor și taie-l felii subțiri.
3. 3
   Spală și usucă bine salata verde și spanacul.
4. 4
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele, morcovul, ardeiul și ceapa după preferință.
5. 5
   Amestecă legumele într-un bol mare.
6. 6
   Adaugă feliile de piept de pui peste legume.
7. 7
   Presară semințele de dovleac și ierburi aromate.
8. 8
   Prepară dressingul amestecând uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper, apoi toarnă-l peste salată.
9. 9
   Amestecă ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 46 mg
• Vitamina A: 2240 UI
• Fier: 2 mg
• Calciu: 88 mg
• Magneziu: 48 mg
• Potasiu: 710 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, lasă puiul la marinat cu suc de lămâie și ierburi timp de 20 de minute înainte de gătire.
• Nu pune prea mult dressing pentru a nu crește conținutul caloric.
• Folosește legume de sezon pentru maximum de prospețime și nutrienți.
• Dacă vrei salata mai consistentă, poți adăuga câteva frunze de rucola.