Salată hrănitoare cu piept de pui și legume de sezon

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 ou fiert tare
• 30 g brânză telemea degresată
• 1 morcov mediu (ras)
• 50 g baby spanac proaspăt
• 50 g castravete
• 60 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• zeama de la o jumătate de lămâie
• sare și piper după gust
• 1 lingură semințe de dovleac

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe oul timp de 9 minute, curăță-l și lasă-l la răcit.
2. 2
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau tigaie antiaderentă, asezonează cu sare și piper; lasă-l să se răcească ușor, apoi taie-l fâșii.
3. 3
   Pregătește legumele: morcovul se rade, castravetele și roșiile se taie felii.
4. 4
   Într-un bol mare, amestecă spanacul, morcovul, castravetele și roșiile.
5. 5
   Adaugă pieptul de pui, oul feliat, brânza ruptă cubulețe și semințele de dovleac.
6. 6
   Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper după gust.
7. 7
   Amestecă ușor toate ingredientele înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina C: 34 mg (42% DZR)
• Calciu: 117 mg (15% DZR)
• Fier: 2 mg (14% DZR)
• Magneziu: 48 mg (13% DZR)
• Vitamina B6: 0.7 mg (53% DZR)

💡 Cooking Tips

• Nu supragăti pieptul de pui pentru a rămâne fraged.
• Folosirea uleiului de măsline extravirgin adaugă savoare și grăsimi sănătoase.
• Păstrează oul sub apă rece după fierbere pentru a-l decoji mai ușor.
• Poți adăuga verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar) pentru un plus de prospețime.
• Evită să adaugi dressinguri grele pentru a păstra salata ușoară și potrivită pentru obiectivul tău.