Salată hrănitoare cu piept de pui și legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 40 g morcov ras
• 30 g salată verde (mix)
• 25 g brânză feta degresată
• 10 g semințe de floarea soarelui (neprăjite)
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Oțet balsamic după gust
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar cu puțină sare și piper până devine auriu și bine pătruns. Lasă-l să se răcească și taie-l fâșii.
2. 2
   Taie roșiile cherry și castravetele felii, iar morcovul rade-l mărunt.
3. 3
   Într-un bol mare, amestecă salata verde cu roșiile, castravetele, morcovul și pătrunjelul.
4. 4
   Adaugă pieptul de pui tăiat și presară brânza feta și semințele de floarea soarelui deasupra.
5. 5
   Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic și muștarul. Toarnă sosul peste salată și omogenizează.
6. 6
   Servește imediat pentru extra prospețime!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina C: 38mg
• Calciu: 98mg
• Magneziu: 35mg
• Fier: 1mg
• Vitamina A: 2250IU
• Potasiu: 580mg

💡 Cooking Tips

• Poți pregăti pieptul de pui în avans pentru a economisi timp la prânz.
• Nu găti puiul în exces, pentru a păstra carnea suculentă.
• Pentru un plus de aromă, poți adăuga frunze de busuioc proaspăt sau zeamă de lămâie.
• Amestecă salata abia înainte de servire, ca să rămână crocantă și proaspătă.