Salată energizantă cu pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g mix de salată (rucola, baby spanac, salată verde)
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 30 g ardei roșu
• 10 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (5 ml)
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță semințe de dovleac

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă, asezonat cu sare și piper, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte până devine auriu și bine pătruns.
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 2-3 minute, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Taie legumele: roșiile cherry pe jumătate, castravetele felii, ardeiul și ceapa julienne.
4. 4
   Într-un bol mare adaugă mixul de salată, legumele tăiate și feliile de pui.
5. 5
   Presară semințele de dovleac deasupra.
6. 6
   Amestecă într-un bol mic uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper, apoi toarnă peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Servește salata proaspătă alături de o felie subțire de lămâie pentru extra savoare.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina A: 60% DZR
• Vitamina C: 70% DZR
• Vitamina K: 78% DZR
• Fier: 15% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Potasiu: 19% DZR
• Magneziu: 8% DZR

💡 Cooking Tips

• Dacă vrei mai multă savoare, marinează pieptul de pui cu zeamă de lămâie și condimente timp de 10 minute înainte de gătire.
• Folosește un cuțit bine ascuțit pentru a tăia legumele egal, astfel încât salata să fie crocantă și atrăgătoare.
• Nu exagera cu sarea pentru a păstra preparatul cât mai sănătos.
• Poți adăuga ierburi proaspete (pătrunjel, busuioc) pentru extra aromă.