Salată energizantă cu pui la grătar și legume colorate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete proaspăt
• 40 g ardei gras galben
• 30 g morcov ras
• 30 g salată verde
• 10 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (5 ml)
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 vârf sare
• piper proaspăt măcinat
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri, asezonează cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau într-o tigaie grill, fără ulei, până se rumenește ușor.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în cubulețe și ceapa roșie felii subțiri.
3. 3
   Pune salata verde în bolul principal, apoi adaugă morcovul ras deasupra.
4. 4
   Adaugă celelalte legume tăiate și așază deasupra fâșiile de pui la grătar.
5. 5
   Pregătește un dressing rapid din ulei de măsline și suc de lămâie, amestecă ușor cu salata.
6. 6
   Presară la final pătrunjelul verde tocat și ajustează gustul cu sare și piper după preferință.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 54% DZR
• Vitamina C: 75% DZR
• Fier: 8% DZR
• Calciu: 6% DZR
• Potasiu: 590 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui la temperatura camerei 10 minute înainte de a-l găti pentru a obține o textură mai suculentă.
• Poți marina rapid puiul cu un strop de lămâie și usturoi pentru un plus de aromă.
• Amestecă legumele doar înainte de servire pentru a păstra prospețimea și crocanța.
• Nu folosi sare în exces pentru a evita retenția de apă.