Salată Energizantă cu Pui și Legume Crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 mână de mix de salată verde (rucola, spanac, salată iceberg)
• 50 g morcov ras
• 50 g castravete feliat
• 40 g ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 30 g roșii cherry tăiate pe jumătate
• 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
• zeama de la 1/4 lămâie
• puțină sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau grill până devine rumen și fraged, aproximativ 8-10 minute pe fiecare parte.
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 3 minute, apoi taie-l fâșii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare amestecă mixul de salată verde, morcovul ras, castravetele, ardeiul gras și roșiile cherry.
4. 4
   Adaugă fâșiile de pui deasupra legumelor.
5. 5
   Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, apoi potrivește cu sare și piper după gust.
6. 6
   Amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 6 g
• Vitamina C: 49 mg
• Vitamina A: 315 mcg
• Magneziu: 36 mg
• Fier: 1.7 mg
• Calciu: 68 mg
• Potasiu: 610 mg

💡 Cooking Tips

• Taie toate legumele în forme cât mai uniforme pentru o textură plăcută.
• Dacă puiul nu este pregătit la grătar, se poate fierbe sau coace pentru a reduce grăsimea.
• Servește imediat salata pentru a păstra prospețimea legumelor.
• Asigură-te că puiul este bine gătit, dar nu uscat.
• Dacă vrei un plus de savoare, adaugă câteva frunze de busuioc proaspăt la final.