Salată energizantă cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel mic de usturoi, zdrobit
• 50 g mix de salată (rucola, spanac, valeriană)
• 40 g roșii cherry tăiate pe jumătate
• 30 g castravete feliat subțire
• 30 g morcov ras
• 20 g ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 1 lingură zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
• 1 linguriță semințe de dovleac crude
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pune pieptul de pui pe un grill încins, unge-l cu ulei de măsline și asezonează cu sare, piper și usturoi zdrobit. Gătește-l 3-4 minute pe fiecare parte, până când se rumenește frumos.
2. 2
   Lasă carnea să se odihnească 3 minute, apoi taie-o felii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare pune mixul de salată, roșiile, castravetele, morcovul și ardeiul.
4. 4
   Asezonează legumele cu sare, piper, zeama de lămâie și amestecă ușor.
5. 5
   Așază feliile de pui deasupra legumelor, presară semințele de dovleac, apoi servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 3g
• Vitamina C: 45mg (50% DZR)
• Vitamina A: 1200 IU (40% DZR)
• Magneziu: 35mg (10% DZR)
• Acid folic: 44mcg (11% DZR)
• Sodiu: 290mg

💡 Cooking Tips

• Lasă carnea să se odihnească înainte să o feliezi pentru a-și păstra suculența.
• Poți marina pieptul de pui 15 minute cu lămâie și usturoi pentru un plus de aromă.
• Folosește frunze de salată cât mai proaspete pentru o textură crocantă și gust intens.