Salată de Pui Mediteraneană cu Năut și Legume proaspete

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 70 g năut fiert (din conservă, clătit și scurs)
• 50 g roșii cherry
• 30 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g baby spanac
• 25 g brânză feta degresată
• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• zeama de la ¼ lămâie
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță semințe de susan
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui la grătar în fâșii subțiri.
2. 2
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul gras în cubulețe.
3. 3
   Într-un bol mare, amestecă spanacul baby, năutul, roșiile, castravetele și ardeiul.
4. 4
   Adaugă pieptul de pui tăiat și brânza feta fărâmițată peste legume.
5. 5
   Într-un castronel separat, amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline, oregano, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și presară semințele de susan.
7. 7
   Amestecă ușor salata și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7 g
• Vitamina C: 53 mg
• Vitamina A: 420 µg
• Calciu: 143 mg
• Fier: 2.9 mg
• Potasiu: 630 mg
• Magneziu: 56 mg

💡 Cooking Tips

• Poți pregăti pieptul de pui în avans, păstrându-l la rece pentru a economisi timp.
• Năutul din conservă se clătește sub jet de apă rece pentru a reduce sodiul.
• Dacă vrei extra prospețime, adaugă câteva frunze de mentă sau pătrunjel.
• Pentru un gust mai bogat, lasă salata 5 minute la frigider înainte de servire.
• Brânza feta degresată te ajută să păstrezi conținutul de grăsimi sub control fără să renunți la gust.