Salată de pui la grătar cu quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 50 g quinoa
• 50 g castraveți
• 50 g roșii cherry
• 30 g ardei roșu
• 30 g spanac crud
• 10 g semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la 1/2 lămâie
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță sare
• Piper proaspăt măcinat după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj; las-o să se răcească.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano, apoi îl gătești pe grătar sau grill pan 5-6 minute pe fiecare parte sau până când este bine pătruns.
3. 3
   Taie pieptul de pui felii subțiri.
4. 4
   Taie legumele: castraveții și ardeiul fâșii, roșiile pe jumătate.
5. 5
   Într-un bol mare, amestecă spanacul, quinoa și legumele tăiate.
6. 6
   Adaugă feliile de pui cald deasupra, stropind totul cu ulei de măsline și zeama de lămâie.
7. 7
   Presară deasupra semințele de dovleac pentru un plus de crocant.
8. 8
   Servește imediat și bucură-te de prospețime și savoare!

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5g
• Vitamina C: 45mg
• Vitamina A: 2900 IU
• Calciu: 65mg
• Fier: 2mg
• Magneziu: 62mg
• Potasiu: 650mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust extra, marinează puiul cu lămâie și oregano cu 30 minute înainte de gătire.
• Adaugă verdeață proaspătă (pătrunjel sau busuioc) pentru o aromă mai intensă.
• Nu găti excesiv puiul pentru a rămâne suculent.
• Poți înlocui pieptul de pui cu curcan la grătar dacă dorești varietate.
• Folosește o tigaie antiaderentă dacă nu ai grill.