Salată de pui la grătar cu legume proaspete și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui fără piele
• 80 g salată verde (mix)
• 60 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 40 g ardei gras roșu
• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță oțet balsamic
• 50 g iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 cățel de usturoi mic
• 1 lingură zeamă de lămâie
• sare și piper după gust
• 1 linguriță semințe de dovleac
• 1 fir mărar proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, unge-l cu o linguriță de ulei de măsline, apoi gătește-l la grătar sau într-o tigaie grill 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu.
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 3 minute, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul gras în fâșii.
4. 4
   Într-un bol mare, amestecă salata verde cu legumele tăiate și adaugă o linguriță de ulei de măsline și oțet balsamic.
5. 5
   Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, sare și piper. Obții astfel un sos fresh.
6. 6
   Așază pieptul de pui tăiat peste salată, presară semințele de dovleac și mărar tocat.
7. 7
   Servește salata cu sosul de iaurt peste sau alături.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 5 g
• Vitamina C: 45 mg
• Vitamina A: 350 RE
• Calciu: 110 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 56 mg
• Potasiu: 690 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, marinează puiul cu zeamă de lămâie și usturoi cu 30 de minute înainte de gătire.
• Nu supragăti puiul pentru a rămâne suculent.
• Dacă vrei o textură mai crocantă, adaugă câteva bucăți de ridichi.
• Semințele de dovleac se pot rumeni ușor într-o tigaie uscată pentru aromă mai bogată.