Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 40 g mix salată verde (rucola, spanac, salată creață)
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g morcov ras
• 10 g ceapă roșie
• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• 60 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• sare și piper după gust
• o liguriță semințe de floarea-soarelui pentru topping

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și puțin ulei de măsline. Prăjește-l pe grill 3-4 minute pe fiecare parte, până e rumenit și bine făcut.
2. 2
   Taie legumele (roșii, castravete, ardei, morcov, ceapă roșie) după preferință.
3. 3
   Pregătește dressingul amestecând iaurtul cu muștarul, zeama de lămâie, sare și piper.
4. 4
   Pe un platou, așază salata verde, legumele tăiate și pieptul de pui feliat.
5. 5
   Toarnă peste tot dressingul și presară semințele de floarea-soarelui.
6. 6
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 60 mg
• Vitamina A: 360 mcg
• Calciu: 110 mg
• Potasiu: 710 mg
• Fier: 2 mg
• Sodiu: 520 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui să se odihnească 2 minute după ce îl scoți de pe grill, ca să rămână suculent.
• Dacă vrei mai multă aromă, poți adăuga puțină verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar).
• Pentru un plus de crocant, adaugă câteva felii de ridiche.
• Atenție la cantitatea de sare din dressing dacă folosești muștar deja sărat.
• Folosește iaurt grecesc degresat pentru un dressing cremos, dar slab caloric.