Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui la grătar
• 100g salată verde mixtă
• 50g roșii cherry
• 40g castravete
• 30g ardei gras roșu
• 30g morcov ras
• 30g ceapă roșie
• 2 linguri iaurt grecesc degresat (aprox. 40g)
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar – opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pregătește pieptul de pui: condimentează-l cu sare și piper, apoi gătește-l pe grătar sau tigaie grill până devine rumen și suculent (aprox. 7-8 minute pe fiecare parte). Lasă-l să se răcească puțin, apoi taie-l fâșii.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry pe jumătate, castravetele și ardeiul gras în felii subțiri, ceapa roșie julienne, iar morcovul dă-l pe răzătoare.
3. 3
   Într-un bol mare, amestecă toate legumele cu salata verde.
4. 4
   Într-un castron mic, pregătește dressingul amestecând iaurtul grecesc degresat cu muștar, zeamă de lămâie și ulei de măsline. Adaugă sare și piper după gust.
5. 5
   Pune fâșiile de pui peste salată și toarnă dressingul deasupra. Amestecă ușor pentru a se combina aromele.
6. 6
   Presară verdeață proaspătă pentru extra prospețime și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5g
• Vitamina A: 68% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 60% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 10% din doza zilnică recomandată
• Fier: 9% din doza zilnică recomandată
• Potasiu: 19% din doza zilnică recomandată

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui proaspăt, nu congelat, pentru un gust mai intens și textură suculentă.
• Pentru un plus de savoare, lasă puiul la marinat în iaurt cu condimente timp de 30 de minute înainte de gătit.
• Adaugă verdețuri aromatice la final pentru prospețime.
• Dressingul poate fi adaptat după gust: încearcă cu iaurt light sau fără ulei pentru mai puține calorii.
• Taie legumele imediat înainte de asamblare pentru a păstra textura crocantă.