Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui fără piele
• 50 g salată verde (mix de frunze)
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 30 g morcov ras
• 1 lingură de porumb fiert
• 1 lingură boabe de năut din conservă (opțional)
• 50 g iaurt grecesc 2%
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Pătrunjel verde proaspăt
• 1/4 linguriță sare
• Piper proaspăt măcinat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri, condimentează-l cu sare și piper și gătește-l pe o tigaie grill antiaderentă timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până devine rumen și bine făcut.
2. 2
   Spală și taie salata, roșiile cherry, castravetele și morcovul. Scurge porumbul și năutul.
3. 3
   Într-un bol mare, combină frunzele de salată, legumele tăiate, porumbul și năutul.
4. 4
   Adaugă fâșiile de pui la grătar deasupra salatei.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, o linguriță de ulei de măsline, sare și piper după gust.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și presară pătrunjel verde tocat deasupra.
7. 7
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre alimentare: 5 g
• Vitamina C: 31 mg
• Vitamina A: 950 IU
• Calciu: 85 mg
• Potasiu: 610 mg
• Magneziu: 44 mg
• Fier: 1.7 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele chiar înainte de a asambla salata pentru a păstra prospețimea.
• Dacă dorești un plus de gust, poți marina puiul în puțină zeamă de lămâie și iaurt pentru 15 minute înainte de a-l găti.
• Folosește un grătar sau tigaie antiaderentă pentru a evita surplusul de ulei.
• Adaugă năut doar dacă vrei extra-proteine și textură, dar poți sări peste el pentru și mai puține calorii.