Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui dezosat, fără piele
• 50 g salată verde mixtă (spanac, rucola, salată creață)
• 40 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 20 g morcov crud
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 50 g iaurt grecesc 2%
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• 1 cățel mic de usturoi (zdrobit)
• Sare și piper după gust
• 1 lingură mărar proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și puțin ulei de măsline.
2. 2
   Prepară puiul la grătar sau grill pan, câte 3-4 minute pe fiecare parte până devine auriu și gătit complet. Lasă-l să se odihnească 2 minute, apoi taie-l fâșii.
3. 3
   Taie roșiile cherry pe jumătate, castravetele, ardeiul gras și morcovul în felii subțiri.
4. 4
   Amestecă iaurtul cu usturoi, muștar, zeamă de lămâie, mărar, sare și piper pentru a obține dressingul.
5. 5
   Într-un bol mare, combină salata verde, legumele, puiul și toarnă dressingul de iaurt peste.
6. 6
   Amestecă ușor și servește imediat. Poftă bună!

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Vitamina A: 1200 IU
• Vitamina C: 50 mg
• Calciu: 90 mg
• Fier: 1.7 mg
• Potasiu: 570 mg
• Magneziu: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă puiul la temperatura camerei 10 minute înainte de gătire pentru textură mai fragedă.
• Adaugă verdețuri proaspete pentru extra aromă și vitamine.
• Dacă vrei să pregătești salata din timp, ține dressingul separat și amestecă-l chiar înainte de servire pentru prospețime.