Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g salată verde mixtă
• 50 g roșii cherry tăiate în jumătăți
• 40 g castravete feliat
• 25 g ardei gras roșu cubulețe
• 15 g semințe de dovleac
• 50 g iaurt grecesc degresat (2%)
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau grill pan, apoi lasă-l să se odihnească 2-3 minute și taie-l fâșii.
2. 2
   Într-un bol mare, pune salata verde, roșiile cherry, castravetele, ardeiul și semințele de dovleac.
3. 3
   Amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, muștarul Dijon, uleiul de măsline, sare și piper, pentru a obține dressingul.
4. 4
   Adaugă fâșiile de pui peste legume, apoi toarnă dressingul de iaurt.
5. 5
   Presară pătrunjelul proaspăt tocat deasupra și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Vitamina C: 45 mg
• Vitamina A: 620 IU
• Calciu: 120 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 640 mg
• Magneziu: 50 mg

💡 Cooking Tips

• Asigură-te că pieptul de pui e bine gătit și suculent - nu îl găti prea mult pentru a nu deveni uscat.
• Pentru un plus de savoare, poți marina puiul 30 min înainte cu puțin usturoi și lămâie.
• Pregătește legumele proaspăt înainte de servire pentru o textură crocantă.
• Dressingul de iaurt poate fi făcut în avans și păstrat la frigider până la servire.