Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dressing ușor

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui (la grătar)
• 2 căni mix de salată verde (rucola, baby spanac, salată iceberg)
• 6 roșii cherry
• 1/2 castravete
• 1/4 ardei roșu
• 2 linguri porumb fiert
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță semințe de floarea soarelui
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l pe grătar sau grill pentru 6-7 minute pe fiecare parte până este bine pătruns.
2. 2
   Spală și taie salata, roșiile cherry, castravetele, ardeiul roșu; adaugă porumbul fiert.
3. 3
   Taie pieptul de pui preparat în fâșii și adaugă-l peste legume.
4. 4
   Amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie și muștarul Dijon; asezonează cu puțină sare și piper pentru dressing.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată și presară semințele de floarea soarelui deasupra.
6. 6
   Amestecă ușor toate ingredientele și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina C: 48mg
• Vitamina A: 350mcg
• Folat: 70mcg
• Magneziu: 38mg
• Potasiu: 560mg
• Calciu: 62mg
• Fier: 2mg

💡 Cooking Tips

• Poți găti pieptul de pui cu o seară înainte pentru un prânz rapid.
• Dacă vrei o aromă mai proaspătă, adaugă puțină mentă sau pătrunjel verde.
• Folosește un grătar bine încins pentru ca puiul să fie suculent la interior și rumen la exterior.
• Adaugă semințele abia la final pentru a nu-și pierde textura crocantă.