Salată de pui la grătar cu legume proaspete și dresing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 50 g salată verde (mix)
• 40 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 40 g castravete, felii subțiri
• 30 g ardei gras roșu, fâșii
• 30 g morcov ras
• 1 lingură semințe de floarea-soarelui (aprox. 8 g)
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Pentru dresing: 2 linguri iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• Pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi stropeste-l cu puțin ulei de măsline.
2. 2
   Gătește pieptul de pui pe grătar (sau tigaie grill) câte 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și este complet pătruns.
3. 3
   Taie puiul în fâșii subțiri.
4. 4
   Într-un bol mare, combină salata verde, roșiile, castravetele, ardeiul, morcovul și semințele de floarea-soarelui.
5. 5
   Pentru dresing: amestecă iaurtul grecesc cu muștarul, zeama de lămâie și pătrunjelul tocat.
6. 6
   Adaugă puiul peste legume și stropeste cu dresingul de iaurt.
7. 7
   Amestecă ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 48 mg (60% DZR)
• Vitamina A: 1250 IU (41% DZR)
• Fier: 1.7 mg (12% DZR)
• Calciu: 85 mg (7% DZR)
• Fosfor: 162 mg (23% DZR)
• Magneziu: 36 mg (9% DZR)
• Fibre: 4 g
• Potasiu: 650 mg (18% DZR)

💡 Cooking Tips

• Dacă ai timp, marinează puiul 10 minute cu un strop de lămâie înainte de gătire pentru o aromă mai bogată.
• Nu găti prea mult puiul, altfel devine uscat.
• Poți pregăti legumele în avans și să le păstrezi la frigider pentru mese rapide.
• Dacă folosești semințe crude, prăjește-le ușor într-o tigaie uscată pentru un gust mai intens.
• Atenție la temperatură: asigură-te că puiul e bine făcut pentru siguranță alimentară.