Salată de pui la grătar cu legume crocante și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 2 mâini generoase de salată verde (mix baby-spinach și rucola)
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 40 g ardei gras roșu
• 1 morcov mic
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 2 linguri iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 cățel de usturoi
• sare și piper după gust
• 1 lingură semințe de dovleac
• câteva frunze proaspete de pătrunjel sau mărar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui la grătar sau în tigaie non-aderentă cu puțină sare și piper; lasă-l să se răcească puțin și taie-l fâșii subțiri.
2. 2
   Taie legumele (roșii, castravete, ardei, morcov) cubulețe sau fâșii, după preferință.
3. 3
   Pregătește dressingul amestecând iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, sare și piper după gust.
4. 4
   Așază salata verde pe farfurie, adaugă legumele, pieptul de pui și dressingul.
5. 5
   Presară semințele de dovleac și verdeața tocată deasupra la final.
6. 6
   Servește imediat pentru prospețime și savoare maximă!

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina A: 60% VNR
• Vitamina C: 70% VNR
• Calciu: 15% VNR
• Fier: 18% VNR
• Potasiu: 800 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui proaspăt și nu îl găti prea mult pentru a rămâne fraged.
• Poți adăuga și alte verdețuri preferate (rucola, valeriană, spanac baby) pentru un plus de gust, fără efect asupra caloriilor.
• Dacă preferi un gust mai intens la dressing, poți adăuga puțină muștar Dijon.
• Semințele de dovleac se pot rumeni rapid într-o tigaie uscată pentru extra aromă.
• Ai grijă ca legumele să fie proaspete și bine spălate.